2021-01-09から1日間の記事一覧

おせちもいいけど…

Vさん食う・飲む

今年初のOneDishは、カレー。「おせちもいいけどカレーもね！」昔のCMで言ってたものです。メニューは、ぶり大根カレー。まず、乱切りにした大根を串が通るまで茹で、その茹で汁をぶりの切り身にかけ、臭みを取り、霜降りにさせます。こんな感じ。 …