2021-04-04から1日間の記事一覧

コクともうひとつ

Vさん食う・飲む

今週のOneDishは、時季の野菜タケノコを使った料理です。まず、水煮のタケノコをお肉を挟みやすいように縦に切ります。挟む肉だねは、鶏ひき肉に、長ねぎ・酒・しょう油・塩とここにもタケノコのみじん切り（挟むタケノコから出たハギレ）に木の芽のみ…