今週の“食”kingは、旬のアジを使った料理。 アジ(2尾)は三枚おろしにしておきます。 まずはマリネの漬け酢を作ります。 お酢に塩と砂糖を入れてまぜ、 おろしたアジにかけて5分ほど漬けます。 炊飯器の釜に お米と出汁、うすくちしょう油、生姜の千切りを…
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