あこひい散歩2

V6・旅・食・城・キャバ・ベイスターズで戯言語り

2021-08-07から1日間の記事一覧

アジの相性を考えて頂ければ

2週間振りのOneDish。 坂本くんのTシャツが気になりますが… 今日の料理は、 南蛮漬けのアジが乗ったそうめんです。 まず、 付け合せのゴーヤ。 塩もみしたゴーヤにプレーンヨーグルトを混ぜて10分おきます。 苦味が取れるそうです。 アジは 3枚おろしにして…