2021-08-20から1日間の記事一覧

ネバネバ昆布

Vさん食う・飲む

今週の“食”kingの食材は、昆布。カツオ節と昆布を水から出汁を取り、出汁は冷蔵庫で冷やしておきます。この出汁を取った昆布を天ぷら粉に片面だけつけて、揚げます。こんな感じ。出汁には、がごめ昆布を入れてしょう油を混ぜて、冷蔵庫に冷します。 …