先週のよじごしは、初企画タクシードライバーさんが紹介するグルメ。 川越編。 タクシー運転手だけに、駅や繁華街からちょっと離れてるのよね。 このお店…TVで紹介するのは初めてだそう。 うなぎ〜！！ 小鉢に、サラダにが付くって、凄いよな〜。 いくつか紹…

今回のよじごしの特集は、現地カメラマンのオススメグルメ、山形編。 ワタクシ、47都道府県で唯一行ってない県だけに、気になります。 まずは、牛。 隣でやっている精肉店直営。 米沢牛です。 画像は2人前。 牛のサシがキレ〜い。 平日限定ランチなら、お安…

今週のよじごしの特集は、現地ガイドさんが紹介するグルメの熊本編。 熊本に行くと、太平燕だの馬刺しだの…を頂いていたんですが、 次に行く機会があれば、行ってみたい店を忘備録。 車海老が有名とは知らなかったなぁ〜。 しゃぶしゃぶに天ぷらに、刺し身に…

今週のよじごしは、秘境メシ@秩父。 今回は、1店舗…一択！！ 卵かけご飯だけの秘境メシ。 岐阜のごとうモミジという鳥の卵で、 日本卵かけごはん研究所が認定した黄金比… 卵Mサイズ1個＋ご飯150g＋しょう油7gを計って食べる。 まず、ご飯にしょう油をかけて…

先週のよじごしは、現地ガイドさんが紹介するグルメツアー。 今回は、長野県松本市。 まずは… 昔の倉をリノベーションしたという「ヒカリヤ」。 ここは、フレンチの「ニシ」と 和食の「ヒガシ」があり、紹介されたのは「ヒガシ」。ランチですが、懐石料理の…

地元ながらになかなか行かない八景島。 八景島は当たり前なんで、その周辺で 今度行った時のための忘備録。 地元で有名なブレーメン。 パンも美味しいのだが、 店主が釣ってさばいたアジのフライ。 ここの魚フライは美味しいらしい。 買いたいなぁ。 工場地…

先週のよじごしの特集は、現地ガイドさんの紹介するグルメの奈良編！ しかも今回は、観光した後で食べたいグルメ。 まずは、東大寺。 ちょっと離れたところだけど（笑）。 ここでは、 まむし丼。 なぜ“まむし”なのかと言うと、 ご飯とご飯の「間」で「蒸す」…

今週のよじごしの特集は、現地カメラマンが紹介してくれた店の最新お取り寄せ。 まずは、福岡。 夏限定のイカめんたいの柚子風味。 スタジオでも試食があったのですが、辛味の後のスキッとした柚子の風味がいいそうです。 贈り物としてお取り寄せもいいなぁ…

七夕のよじごし。 今週の特集は、現地カメラマンのグルメ企画の青森編。 まずは、 青森駅近くにあるアウガ市場。 トニコンで青森に行った時に寄ったなぁ （懐かしい…）。 そこの市場食堂での これから旬のホタテが6つも入ってるらしい。 いやぁ〜、食したい…

今週のよじごし特集は、美味しいグルメの裏ワザを紹介。 めちゃくちゃ気になった店を忘備録。 まずは、神保町 「伊勢十」。松阪牛の洋食屋。 これ、7月からメニュー化されたハンバーグの裏ワザ。 このハンバーグには何を隠し味にしてるでしょう？ ヒント。 …

よじごしの特集は、現地ガイドのグルメ紹介。 軽井沢編です。 行ってみたい所を忘備録。 まずは、 隠れ家的な庶民派フレンチ。 信州アルプス牛のハンバーグに、信州産の野菜が20数種類入ってるって、凄いよね〜。 気取らないフレンチもオシャレでいいかも。 …

今週のよじごし特集は、千葉にある秘境グルメ。 近場旅にいいよなぁ〜と思ったんで、忘備録。 まずは、 南房総。この辺りは結構在りそうだよな。 裏庭で破竹やキクラゲなどを自ら取って、料理にプラスするところが、 美味しいにプラスになるし、ちょっとした…

今週のよじごしの特集は、現地カメラマンのグルメ紹介。宮城・松島編。 しかも「オンリーワン！」をテーマに。 先日の仙台を紹介してくださった方が担当…期待大です。 行きたいところを忘備録。 まずは、 これから旬の穴子を使った あなご丼。 しょう油と砂…

よじごしの特集は、小田原での簡単料理人だったんですが、 何か興味がなかったので、 「小田原に行ったら、コレ買おう」モノを忘備録。 まずは、 小田原おさかなセンターで… 本マグロで、大トロで、カマです！！！ 刺し身に塩焼き…いいっすね〜。 トロけたい…

先日のアド街は、秋葉原を特集。 もう肉しか目に入らなかったよ！ 飲み会やりたいなぁ〜で、忘備録。 平城苑が手掛ける「黒毛和牛食べ放題」の店、肉屋横丁。 カウンターからお肉を選抜。 部位は全くわかってないが、どの部位もサシが素晴らしい！これが食べ…

よじごしの特集は、現地ガイドが紹介する「那須」のグルメツアー。 東京から日帰りで行けると聞いて、早速行きたいところを忘備録。 那須と言えば、牛…。 自社牧場だからちょっとリーズナブル。 この店のオススメは、 チーズは全体ではなく、半分のみかけて…

akohi.hateblo.jp 先日、アド街で紹介されてたローカルスーパー「スズキヤ」に行ってみました！ （西鎌倉です） 番組で紹介されたうなぎ専門の焼き師によるうな重。 小さいのしかなかったけど、ゲット！いい照りだこと。 しかも優しいお味！タレが美味い！ …

玉子焼きのお兄ちゃん…まもなく「461個のおべんとう」DVDが発売になりますね。 今週は、北区「飛鳥山」。 なかなか足を運ばないけど、行った場合の忘備録。 北区の寿司屋と言えば、ここらしい。 中身がスゴイぜ、手巻き。 ウニ&イクラ…はぁ〜凄すぎる！ 言っ…

今週のよじごしの特集は、現地カメラマンのグルメリポート、新潟編。 気になったところを忘備録。 「おさかな亭」の大盛り料理が凄い！ これが焼魚定食！？ カマ…((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ。 そして、 海鮮丼！ この日は15種類！ モズクカニ…めちゃくちゃ気…

今週のアド街は「逗子海岸」。 気になったところを忘備録。 まずは、カレーで有名な「スパイスツリー」 スパイスを極めた方のお店。行列必至らしい。 バターチキンカレーも美味しそうだけど、付け合せも多種でいいよなぁ。 ネパール山椒…どんなスパイスなん…

よじごしの特集は、 スタジオでのツッコミ満載…よゐこ濱口くんの「簡単料理人」第二弾です。 今回は、八王子市場。 GWにやってみようかな料理を忘備録。 まずは、肉。 材料は、 チャーシューと行者ニンニクは、細切りにしておきます。 さて、 ご飯に溶いた卵…

よじごしの特集は、現地ガイドさんが紹介するグルメツアー。 伊勢特集（忘備録）です。 まずは、 おかげ横丁で有名な「豚捨」。 ここでは、 私も食べたんだけどテイクアウトのコロッケが美味しいんですが、イートインもあり、紹介されたのが、 牛鍋セット。…

よじごしの特集は、「地元ガイドが紹介するグルメツアー」。 今回は横浜！…地元です（行きやすい！）。 行きたい所を忘備録。 まずは、 洋食キムラ…この間のアド街でも紹介されたお店！ カニクリームコロッケには、カニ味噌が入ってる代物！ （さすが老舗の…

東村山と言えば、志村けん。 けんさんが亡くなって1年…早いよなぁ。 そんな東村山をアド街。忘備録。 まずは、団子屋さん。 みたらしではなく、しょう油。 砂糖一切なし！ いいっすね〜。しかも1本130円。 食べてみたい！ 次は和菓子。 だいじょぶだァー饅頭…

早いもので、現地カメラマン企画第6弾…広島です！ まずは、広島と言えばの お好み焼き「桃太郎」です。 ここのお好み焼きは、他店と違って中に とろろ昆布が入ってるそうです。 程よい塩気と乾燥してるので、水分を吸い取ってパリパリ感が出るそうです。 食…

アド街は、横浜特集。 行きたいところを備忘録。 まずは、ビックリから。 サンマーメンは知ってたけど、奇珍楼の竹の子ソバなんて、知らなかった〜！ 乾燥メンマを5日をかけて戻すという手がこんだメニュー。 しょう油ラーメンで美味しそうな所を探してたの…

今週のよじごしの特集は、現地ガイドさんが教える「きょうとの桜とスイーツ」。 美味しそうなスイーツのお店を忘備録。 まずは、祇園の側にある このお店。 10層も重なるパフェ。 このパフェの特徴は、 追いきなこができる。 しかも普通のきなこではなく、 …

一度も足を運んだことのない、大泉学園。 忘備録。 店長さんがイノッチの事をイモッチと言った 洋菓子の店。 特捜9の撮影に使った店。 ショートケーキ…美味しそう。 和菓子の満月堂では、芋ようかんがオススメ（大好き）。 で、 ラーメンも気になる！ （辛い…

よじごし水曜の名物コーナーになるんでしょうか… 現地カメラマンリポート第4弾！函館です。 ますば、うに専門店の「うにむらかみ」。 も凄いと思うんだけど、 これ、気になるわ〜。生・蒸し・焼きのウニが一度に味わえる。 天ぷらもいいよね〜。 魚が有名な…

アド街は浅草橋の特集。 ハンドメイドの専門店がたくさんある街だと初めて知った。 そこで気になったのが、革作品を自分で手作りできるという「gig fabbrica」。 自分の作りたいものを作られるワークショップのできる店である。 型紙を作ってくれて、自ら針…