福井の夜。
旅する際は、絶対に地元で美味い居酒屋と決めていたので、
旅する数ヶ月の前からどこがいいかずーっと探していた。
ここで失敗したら、旅自体が失敗だと自負してるくらい（笑）。
さて、今回日曜ということもありかなり絞られた中での店探しだったが、
今回予約を入れたのが
善甚。
駅から5分もしないところにある。
とにかく日本海・北陸の"魚・肴"に出会うため、まずは刺身を注文
生サバの刺身。生姜醤油で食べるのだ。
身は厚いし、脂がものすごい乗っていて生姜がよく合うのだ。
こんな美味いサバは初めてかも。
さざえ･甘海老・ぶり・鯛・いか…のお作り。
特に、
ぶりが厚く、口の中で溶ける。大トロのようである。
これからますます美味しくなるよね～。
実に感動。
そして、
せいこがにというのだそうだ。
身や外子も美味いのだが、やっぱりカニみそと内子。
このコクはいいね。お酒が進む…。
黒板に書いて気になった「だだみ」
白子のことだそうで、天ぷらで頂いたのだが
ひと噛みで口の中でぶあーーーーーっと白子が広がる。
美味しいところで食べちゃうと他で食べられないよね…。
沿う思ったら大切に食べていた（笑）。
こう言われたらね～、日本酒もいろいろと頂きました。
伝心・東雲・純吟三十八号…など。。。。
めっちゃ表面張力（笑）。オススメされた伝心は美味しかったな～。
止まらなかった銀杏。
丁寧な焼き方を目の前で見ただけに、これはホント絶品。
人も温かく、出会えてよかった店だった。
また福井に行った際は、ぜひ行きたい店である。
あっ、予約入れてね。。。
大衆割烹 善甚 （割烹・小料理 / 福井駅、福井駅前駅、新福井駅）
夜総合点★★★★☆ 4.7
