今年初のOneDishは、カレー。
「おせちもいいけどカレーもね!」
昔のCMで言ってたものです。
メニューは、ぶり大根カレー。
まず、
乱切りにした大根を串が通るまで茹で、
その茹で汁をぶりの切り身にかけ、
臭みを取り、霜降りにさせます。
こんな感じ。
ぶりと大根は水気を取ります
フライパンには、くし切りのタマネギを
サラダ油で炒めます。
そして、ぶりと大根を合せます。
色づいたら、
カレー粉を入れてまんべんなく混ぜます。
焦げ目が付いたら水と、
ポイントのめんつゆを大さじ2入れて
15分くらい茹でます。
時間がないので差し替えます。
差し替えポーズ!
設楽くんも、
庄司くんまで…(流行りますように)。
差し替えたものに、カレーのルーを追加!!
…というところで、クイズです!
坂本くんヒントは、風味があるもの…。
どれもあるような(笑)。。。
解答は、
設楽くん、千秋ちゃんがB
竹山さん、庄司くんはC
を選択。
正解は…
竹山さん…ちょうどカレーを食べたいと言ってただけに、
めちゃくちゃ悔しがってる
尋常じゃない悔しがり方。
料理は続きます。
ルーが溶けて5分くらい煮たら、
おろしショウガを入れて混ぜ、
盛り付けて完成です。
召し上がれ!!!
ショウガの効いたかなり和風のカレーだそうです。
あー、何かカレーが食べたくなりました。
おせちが終わったからカレーもいいかな。