あこひい散歩2

V6・旅・食・城・キャバ・ベイスターズで戯言語り

冷たいものに合わせる

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坂本くんのOneDish。

今日のメニューは、f:id:akohi:20210122125950j:image

チーパク(パクチー)嫌いには最高の料理です。

(ね、坂本くん?!)

 

まず、豚肉に、
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ナンプラーをかけて下味付けます(ポイント)。

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サラダ油をしいたフライパンに下味付けた豚肉を色が変わるまで炒めます。

色が変わったら、
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もやしと

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セリの茎と1/3の葉を合せて更に炒めます。

 

好きなのよね〜。フライパン越しの
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千秋ちゃん。

坂本くんのフライパン返しがいいと指さして、f:id:akohi:20210122130712j:image

必要以上に返す坂本くん(笑)。

(設楽くんに「生放送だから…」と言われてるし)

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炒めたら、蒸したソバを入れて混ぜ、f:id:akohi:20210122130905j:image

醤油・オイスターソース、砂糖、お酢を入れてf:id:akohi:20210122130942j:image

焼きそばは完成。

 

ボールに残したセリの葉とタマネギ
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そこに、
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ナンプラー・レモン汁、砂糖を入れて…


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ここでクイズ!

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坂本くんヒントは、タイトル!

設楽くん、福田萌さん…C

竹山さん、千秋ちゃん…A

正解は、

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ごま油を混ぜて、

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盛り付けです。

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最後にフライパンでカリカリにした油あげを足して出来上がり。f:id:akohi:20210122131537j:image

召し上がれ〜!


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酸味と甘さがいいと設楽くん。

美味しそう〜。

パクチーの替わりにセリというのもいいね〜。

 

追記

クイズの間にやってたCMf:id:akohi:20210122131852j:image

ユーキャンのイノッチ…いい笑顔。

ワタシも何か資格取ろうかな?