富山の地酒

先週の島根県に続き、地酒紹介。

今回は富山。日本橋にある

とやま館で購入できる。

玉旭デスペラード。

濾過や火入れ、加水を全くなしで瓶詰めされた新酒。

デスペラード…ならず者ですね！

辛口というのが、気になる。

精米歩合が55%なんで、スッキリした感じなんでしょうね。

もう1本紹介されたのが、

甘口というのと、フルーティーでお米の味もあって、ワイン感覚で飲めるのは、いいですね。

ワイングラスで飲んでみたいなぁ。

これに合う酒のアテは、

ホタルいか漬け。

塩麹とかしょう油麹とかもあるんだね〜。

しっぽりと時間をかけて飲みたいものだわ。

追記

最後にトニフィフコンDVDの紹介をした長野くん。

ブルーレイで本編見たけど、画像がキレイ。

何度見てもステキな構成です💜。