今週の“食”kingの食材は、ホットケーキミックス。
そう言えば、一時期売り切れたよね〜。
どんなメニューなのかな？
まずは、オリーブオイルにベーコン、タマネギの千切りを炒め、色が変わったらしめじを追加。
しめじも色が付いたら、ほうれん草もin。
シナっとなるくらいまで炒めます。
ボウルに卵2個とホットケーキミックス、牛乳を入れて混ぜ、
フライパンで炒めていたものを合わせ、混ぜます。
混ぜたものをフライパンに移し、ほぐしながら焼きます。
全体的にほぐせたら、
フタをします。
その間にもう一つのパンケーキ。
ボウルに、卵とギュ、ホットケーキミックスを入れて混ぜ、
その中でグラノーラと
バナナを細く切ったものを混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら、油で揚げます。
焼かないんですね！
いい色です。
おかずのパンケーキは皿を使ってひっくり返し、
フタをして裏面を焼きます。
おやつのパンケーキを取り上げます。
おかずのパンケーキも
裏面が焼けたら、皿に移し、
盛り付けて
出来上がり！
おやつはメイプルシロップを添えて。
ホットケーキミックスひとつで
おかずにもおやつにもできるのは、凄いよね〜。
お米もパンもない時に、ホットケーキミックスを使うっていうのもいいなぁ。
