そこまでカレー寄りではないかもしれません

今週のOneDishは、

麻婆茄子とカレーのちょうどいい具合（真ん中）だそうです。

サラダ油をしいたフライパンに、

タマネギ、ニンニク、しょうがのみじん切りを入れて、

香りが立つまで炒めます。

香りが出たら豚ひきを入れて、更に炒めます。

しっかりと炒めたいという事で…

早くも差し替えます！！

このくらいまで炒めたら、

豆板醤と

茄子、

水、オイスターソース、砂糖を入れて

カレー粉を入れて煮込みます。

カレー粉は「大さじ1/2」がPOINT！

多すぎるとカレーになるし、少ないと麻婆茄子といういい境界線だそうだ。

ご飯の準備。塩を入れた後に

オクラ6本を茹で輪切りにしたら、ご飯と混ぜ合わせます。

そして、最後にかけるソースを。

…と、ところで、、、

問題はこちら。

今週の坂本くんヒントはタイトル！

スタジオの回答は、全員一致。

スタジオ全員正解！

ラー油に粉山椒を入れて混ぜたら、

盛り付けます。

温泉卵を落として、

ソースをかけたら、

召し上がれ〜！！

大さじ1/2が、麻婆茄子とカレーのちょうど間になると、割り出した坂本くん。

スタジオも美味しいの連呼です。

ご飯のオクラもいいアクセントになりますよね。

見た目にもオシャレなお料理でした。