今週のOneDishは、
フライパンで出来るピザです。
まずフライパンに、オリーブオイルと
ニンニクのみじん切りを香りが立つまで炒めます。
さいの目切りにしたトマト・茄子・ズッキーニ、タマネギ・パプリカを入れて、しんなりするまで炒めます。
その間に、
ボウルに強力粉とベーキングパウダー、塩を入れ、
ジャガイモのすりおろしを加えて、混ぜます。
粉っけが無くなるまで混ぜたら、
フライパンに、薄く伸ばして5分焼きます。
時間ないので
差し替えます!
ひっくり返したら、
こんな感じ。
そこに、
ピザ用のチーズを乗せ、
その上ににしんなりした野菜を乗せます。
フタをして弱火で3分そのままにします。
最後はつけダレ。
オリーブオイルなバジルを入れて…
クイズです!
坂本くんヒントは、ブログタイトルです。
正解は…
でした!
ジャガイモやチーズに合うそうです!
混ぜ合わせます。
お皿にピザを乗せたら、
バジル味噌ソースを乗せて、
召し上がれ〜!
フライパンで生地から出来るピザって、初めて知りました!
これ、斬新!
お野菜満載だし、バジル味噌も気になる!
これも挑戦してみるかな?!