2020-10-29から1日間の記事一覧

教わる第2弾！

Vさん食う・飲む

生放送で料理教室の第2弾！今回は和食。芝公園の「とうふ屋うかい」より、とろめん豆腐と季節の鍋です。鍋の季節になりましたなぁ（しみじみ）。まずは鰹だしと昆布を温めてから鶏ガラスープを合せて、薄口＆濃口しょうゆとみりんを入れて、ひと煮立ち。…