2021-09-16から1日間の記事一覧

舞茸ってどうなるんだ？？

Vさん食う・飲む

今週の“食”kingの食材は、舞茸。まず、舞茸をミキサーでみじん切りにし、密封フクロに舞茸のみじん切りと牛肉、お酒としょう油を入れて、揉み込んで3時間ぐらい置きます。 ⇒キノコはお肉を柔らかくするそうで、舞茸はその中でもその成分が多いそうです。木…