横浜家系 侍 渋谷店 (ラーメン / 渋谷駅、代官山駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.8
渋谷で家系
会社の周辺で唯一足を運べなかったラーメン屋があった。
それが「横浜家系 侍」。
地元で散々家系を食べているものだから、あえて渋谷で食べたいと思わなかった。
…が、一通りのラーメンを食べちゃったもんだから、行ってみた。
ビルの奥にあるものだから、ちょっとわかりづらくて…
無骨過ぎて入りづらい(笑)。
ひとまず、定番のラーメンを頂こうかなと。
家系を知っているだけに、脂少な目で麺かため。
見た目は濃い感じもするが思うほど、濃くはない。
(あっ、脂少な目にしているからかもしれない)
食べ応えのある具材と麺がしっかりしていて箸は進みまくる。
家系を知らない…いや渋谷という土地だからこそ、この味が生きるのかな?
お店の作りも雰囲気も家系。
この雰囲気作りから家系をしっかり守ってる姿に脱帽。
また気合いいれていこう。