今回の函館旅の目的は、
松前城に行って100名城スタンプを押してもらうこと。
その前に腹ごしらえということで、去年の
danchuで
太田和彦さんが紹介していた
滋養軒というラーメン屋へ行った。
回転率が高い。
私たちも少しだけ待ったが、人が入れ替わり立ち替わりと
旅行客であろうかひっきりなしでお客さんがやってくる。
メニューの表紙から塩ラーメン。
淡白な感じもするが、やっぱこれでしょ～。
5分くらい待つ。
出されたお水が美味い。
どこかのお客さんが言っていたが、函館は水も美味いらしい。
だから、塩ラーメンが引き立つんだと。
ラーメン到着～♪
透き通ったスープに、細麺。
具材はチャーシューと長ねぎとメンマのみ。
It'sシンプル!!!素晴らしい～。
スープをすする～。
すっきりとしたスープ。
塩味はあまり感じないけど、お出汁が効いている。
スープがメインと思いきや、麺もしっかりお味があり、
シンプルと思いつつ結構しっかりとしたラーメンだった。
ホント、この店に来て良かった～♪
チェーン店ではなくオススメできる店!!!
滋養軒 （ラーメン / 松風町駅、函館駅前駅、函館駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
