函館の夜は、またまた
danchuと
BS11「ふらり旅 いい酒 いい肴」という番組で紹介された
活魚ろばた
函館山に行った。
予約時からとても感じがよく、店に行くのが楽しみだった。
目的は、ずばり
イカの生き造り。
まずは目的と一緒に塩水うに、そして生ビール注文。
旅中のビールは美味い。
写真撮る前に飲んじゃった（笑）。
北海道と来たら、やっぱり
サッポロクラシック飲んじゃいますな。
そして、つまみの塩水うに到着。
1つ1つの身がしっかりしていて甘い。
醤油をつけなくても美味しい。
そして、ビールが進む。…いや、止まらないと言う方が合ってるかも（笑）。
活き
イカ到着。
肝がなかったのには…ちょっとガッカリ（キモが楽しみだったり）。
でも
イカのコリコリシコシコの食感と甘さは最高。
イカ以上に感動したのが…
活きカワハギ造り。
カワハギの肝…何時以来だろう～（大昔に
TOKIOコンで金沢で食べた以来…When?）。
しかもこんなにてんこ盛り。
淡白なカワハギの身に、肝を乗っけてクルりと巻く。。。。
コクがあって美味い。
エンガワも湯引きされて、この食感も箸休めに最高だーーーーー。
地元のタマネギのフライも美味かった～。
日本酒も美味いし、ビールも進む…。
ホント美味しくて感じのいい店でした。
（カウンターだからか、ちゃんと食べるタイミングで出してくれた…）
函館に来たら、ここオススメ。
（でも、予約はしておいた方がいいと思う）
活魚ろばた 函館山 （魚介・海鮮料理 / 松風町駅、新川町駅（函館）、函館駅前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.6
