広島でのV6コンサート前…一緒に参戦する友達と行ったのが、
広島そごうにある「フレンチオオモト」。
Vコン前にフレンチ食べたヤツは、絶対に私達2人しか居ないねと自負。
今回のランチメニュー。2,500円のコースを注文。
前菜とメインは選択できる。
最初に出てきたのは、ほうれん草のポタージュ。
ポタージュというよりムースを食べているような軟らかさ。
ほうれん草の甘みがクリームのコクに勝って、見た目よりあっさり。
あっという間に飲みきってしまう。
前菜。
サーモンと野菜のマリネサラダ。
酸味の効いたドレッシングがサーモンの脂っぽさを消してくれる。
カルパッチョと言ってもいいかな。
メイン。
イベリコ豚のロティ。
ロティって何だと思ったら、オーブンで焼いたお肉（ロースト）料理の事らしい。
イベリコ豚というだけで飛びついたわ（笑）。
赤いソースはビーツをムース状にしたもの。野菜なのに甘いソース。
イベリコ豚はロースの部分。
しっかりと焼かれているものの、硬くなく噛めば噛むほど口の中に肉汁が出る。
脂もスーーーッと消えてしつこさなし。
フランス料理って、少量というイメージだったが…ボリュームあるもんだね。
この頃から友達との会話が減る（=必死になってるw）
そしてデザート。
紅茶のシフォンケーキ。
クリームの周りには和三盆の砂糖と本物の花びらが
春らしく散らされている。
シフォンのフワッフワ感には感動。
クリームも甘くないので、和三盆やシフォンケーキにかかっているハチミツ
と合わせて食べてほどよい甘さを感じる。
デザートが出てきた時は、お皿が冷えていて見た目からもキレイだったな～。
実に贅沢なランチだった。
特別な日に高級なランチ…贅沢の極み!
またやりたいものだ。
フレンチ オオモト （フレンチ / 紙屋町西駅、紙屋町東駅、県庁前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1
